Yaki onigiri - japońskie kulki ryżowe z nadzieniem
Autor:
Gotujemy Razem
Porcji: 2
Czas przygotowania: 30 min
Japońskie kulki ryżowe z wołowiną i fasolką szparagową - Yaki onigiri
Składniki
| gotowany ryż do sushi 850 g |
| mięso wołowe 250 g |
| różyczki brokuła 150 g |
| cebula 40 g |
| nasiona sezamu 10 g |
| sos sojowy 60 ml |
| zielona cebula 20 g |
| olej roślinny 50 ml |
| sól, czarny pieprz do smaku |
| Sos: |
| sos sojowy 120 ml |
| czosnek 2 ząbki |
| starty korzeń imbiru 1 łyżeczka |
| miód 60 g |
| skrobia kukurydziana 2 łyżeczki |
Przygotowanie
Krok 1
Mięso i cebulę pokroić w drobną kostkę. Podsmaż na oleju roślinnym. Dodać posiekane brokuły, sól i czarny pieprz. Smażyć do zrumienienia.
Krok 2
Wycisnąć czosnek i wymieszać z resztą składników sosu. Zalać mięso i gotować przez 4 minuty. Dodać nasiona sezamu i wymieszać.
Krok 3
Przykryć miski o średnicy 10-12 cm folią spożywczą. Rozłóż ryż po bokach, umieść łyżkę nadzienia z każdej strony i użyj folii spożywczej do uformowania kulek.
Krok 4
Smażyć je na oleju do zrumienienia, skrapiając sosem sojowym. Podawać posypane sezamem i zieloną cebulką. Smacznego!
