Kish
Autor:
Hector Bravo
Porcji: 1
Czas przygotowania: 40 min
Quiche to danie kuchni francuskiej, które jest otwartym plackiem. W rzeczywistości jest to ciasto warstwowe, którego podstawą jest posiekane ciasto, nadzienie wykonane z mieszanki mleka lub śmietany i twarogu.
Składniki
| Ciasto francuskie 40 g |
| Świeży szpinak 10 g |
| Cebula 1 szt. |
| Suszone pomidory 15 g |
| Do nadzienia na 1 litr: |
| Jajka 5 szt. |
| Mleko 300 g |
| Śmietana do gotowania 600 g |
| Sól do smaku |
| Pieprz do smaku |
| Gałka muszkatołowa do smaku |
Przygotowanie
Krok 1
Zblanszować szpinak. Umieścić w zimnej wodzie z lodem. Osuszyć na ręczniku papierowym, aby na liściach nie pozostały kropelki wody.
Krok 2
Pokroić pomidory.
Krok 3
Posiekaj cebulę.
Krok 4
Rozwałkować ciasto na grubość 0,25 cm. Wyciąć okrąg o kształcie większym o 1 cm.
Krok 5
Umieść ciasto w formie wysmarowanej masłem.
Krok 6
Rozsmarować nadzienie.
Krok 7
Wlać nadzienie.
Krok 8
Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 C przez 30 minut.
Krok 9
Smacznego!
