Quiche z pomidorami
Autor:
Villeroy & Boch
Porcji: 2
Czas przygotowania: 50 min
Quiche z pomidorkami koktajlowymi i crème fraîche
Składniki
| MĄKA: |
| mąka 200 g |
| masło 100 g |
| zaczyn 0,5 saszetki |
| zimna woda 4 łyżki |
| pomidorki koktajlowe 20 szt. |
| NADZIENIE: |
| jajka 3 szt. |
| crème fraîche 125 g |
| tarty ser 50 g |
| bazylia (posiekana) 1 łyżka. l. |
| pietruszka (posiekana) 1 łyżka. |
| sól |
| pieprz |
| gałka muszkatołowa |
Przygotowanie
Krok 1
Zagnieść ciasto ze wszystkimi składnikami, rozwałkować i umieścić w formie. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Krok 2
Pomidory umyć i pokroić na połówki. Wymieszać jajka, crème fraîche, starty ser i zioła. Doprawić obficie solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Krok 3
Umyj pomidory, przekrój na połówki i ułóż na cieście. Na pomidory wylać równomiernie masę jajeczną. Piec quiche w piekarniku przez około 40 minut na złoty kolor.
