Киш


Киш
Автор:
Порций: 1
Время приготовления: 40 мин

Киш - блюдо французской кухни, которая представляет собой открытый пирог. По сути, это слоеный торт, основа которого - рубленое тесто, заливка из смеси молока или сливок, творога.

Ингредиенты


Слоеное тесто 40 г
Свежий шпинат 10 г
Лук 1 шт
Вяленые томаты 15 г
Для заливки на 1 литр:
Яйцо 5 шт
Молоко 300 г
Кулинарные сливки 600 г
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Мускатный орех по вкусу

Приготовление


Шаг 1

Шпинат бланшируем. Кладем в холодную воду со льдом. Сушим на бумажном полотенце, чтобы не оставалось капель воды на листьях.

Шаг 2

Измельчаем томаты.

Шаг 3

Измельчаем лук.

Шаг 4

Тесто раскатать толщиной 0,25 см. Вырезать круг по форме на 1 см больше.

Шаг 5

Выложить тесто в форму смазанную сливочным маслом.

Шаг 6

Выложить начинку.

Шаг 7

Залить заливкой.

Шаг 8

Готовить в разогретой духовке при 180 С в течение 30 минут.

Шаг 9

Приятного аппетита!


Киш с сыром и луком

Киш с сыром и луком

Даша Малахова

1 ч 👁 70
Киш с овощами

Киш с овощами

Villeroy & Boch

1 ч 30 мин 👁 108
Киш с помидорами

Киш с помидорами

Villeroy & Boch

50 мин 👁 64
Киш с овощами и сыром

Киш с овощами и сыром

Villeroy & Boch

1 ч 👁 61
Киш из слоеного теста с рыбой и грибами

Киш из слоеного теста с рыбой и грибами

Готовим Вместе

1 ч 10 мин 👁 199
Киш с сосисками и сыром

Киш с сосисками и сыром

Даша Малахова

👁 213