Киш с томатами и луком


Порций: 4
Время приготовления: 2 ч

Порадуем вегетарианцев и приготовим сытный и ароматный киш с томатами, базиликом и карамелизированным луком

Ингредиенты


КОРЖ:
пшеничная мука 160 г
мягкое сливочное масло 70 г
желток 1 шт
соль щепотка
вода 1 ст. л.
НАЧИНКА:
красный лук 250 г
помидоры 280 г
листья базилика 15 г
мёд 40 г
белое сухое вино 60 мл
бальзамик 25 мл
яйца 6 шт
сливки (30%) 200 мл
мягкая моцарелла 150 г
сливочное масло 40 г
ПО ВКУСУ:
соль
черный перец
орегано

Приготовление


Шаг 1

Соедините все ингредиенты для коржа, замесите тесто, заверните его в пленку и положите в холодильник на 1 час.

Шаг 2

На масле обжарьте нарезанный лук. Влейте и выпарьте вино. Добавьте бальзамик, мёд, соль и черный перец. Готовьте лук 5-6 минут, затем дайте ему остыть.

Шаг 3

Распределите тесто по форме, выложите лук, затем нарезанные кружочками помидоры и базилик. Приправьте орегано, солью и черным перцем. Сверху выложите кусочки моцареллы.

Шаг 4

Соедините яйца, сливки и соль, перемешайте и залейте начинку.

Шаг 5

Выпекайте киш при температуре 180 градусов 35-40 минут. Приятного аппетита!


Киш с сыром и луком

Киш с сыром и луком

Даша Малахова

1 ч 👁 128
Киш с овощами

Киш с овощами

Villeroy & Boch

1 ч 30 мин 👁 228
Киш с помидорами

Киш с помидорами

Villeroy & Boch

50 мин 👁 99
Киш с овощами и сыром

Киш с овощами и сыром

Villeroy & Boch

1 ч 👁 98
Киш из слоеного теста с рыбой и грибами

Киш из слоеного теста с рыбой и грибами

Готовим Вместе

1 ч 10 мин 👁 769
Киш с сосисками и сыром

Киш с сосисками и сыром

Даша Малахова

👁 359