Сладкий киш из постного теста с яблоками и вишней


Порций: 6
Время приготовления: 1 ч 40 мин

Для заядлых сладкоежек - сладкий киш из постного теста с яблоками и вишней в карамельно-лимонной глазури.

Ингредиенты


ТЕСТО:
пшеничная мука (высший сорт) 200 г
мука грубого помола 100 г
соль по вкусу
оливковое масло 50 г
вода 100 г
НАЧИНКА:
яблоки  6 шт
вишни без косточек 200 г
сахар 2 ст. л.
галетное печенье 150 г
мёд 2 ст. л.
лимон 1 шт
ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
яичный желток 2 шт
сливочное масло 20 г

Приготовление


Шаг 1

Приготовьте тесто: смешайте оба вида муки, соль, добавьте оливковое масло и ледяную воду. Замесите тесто, заверните его в пленку и уберите в холодильник на 1 час.

Шаг 2

Приготовьте начинку. Измельчите печенье в блендере. Очищенные, нарезанные крупным кубиком яблоки отправьте на сухую сковороду, засыпьте сахаром и тушите 10 минут. После добавьте натертую цедру лимона, сок лимона по вкусу, перемешайте. Снимите яблоки с плиты, добавьте мед, измельченное печенье и еще раз хорошо перемешайте.

Шаг 3

Распределите тесто по форме, смазанной сливочным маслом, включая борта. Выложите начинку, вишни и смажьте борта теста желтком. Выпекайте киш 25 минут при температуре 180 градусов. Подавайте теплым или холодным.


Киш с овощами

Киш с овощами

Villeroy & Boch

1 ч 30 мин 👁 60
Киш с помидорами

Киш с помидорами

Villeroy & Boch

50 мин 👁 43
Киш с овощами и сыром

Киш с овощами и сыром

Villeroy & Boch

1 ч 👁 48
Киш из слоеного теста с рыбой и грибами

Киш из слоеного теста с рыбой и грибами

Готовим Вместе

1 ч 10 мин 👁 72
Киш с сосисками и сыром

Киш с сосисками и сыром

Даша Малахова

👁 122
Киш с ветчиной и ананасом

Киш с ветчиной и ананасом

Даша Малахова

1 ч 👁 30
Киш

Киш

Эктор Браво

40 мин 👁 126