Киш с брокколи
Пирог, который можно есть сколько душе угодно, не опасаясь за свою фигуру - киш с брокколи и сыром фета.
Ингредиенты
| ТЕСТО: |
| пшеничная мука 300 г |
| мягкое сливочное масло 120 г |
| яйцо 1 шт |
| холодная вода 30 мл |
| соль 1 щепотка |
| НАЧИНКА: |
| соцветия брокколи 300 г |
| чеснок 4 зубчика |
| зеленый лук 30 г |
| сыр Фета 100 г |
| яйца 5 шт |
| сливки (20%) 400 мл |
| соль, черный перец, прованские травы по вкусу |
Приготовление
Шаг 1
Соедините в миске масло, муку и соль. Перетрите в крошку. Добавьте воду, яйцо, замесите тесто, заверните его в пленку и положите в холодильник на 1 час.
Шаг 2
Затем равномерно распределите по дну и борту формы, проколите вилкой, застелите пергаментной бумагой и засыпьте «грузом». Выпекайте 15 минут при температуре 200 градусов, затем дайте остыть.
Шаг 3
Соцветия брокколи отварите в подсоленной воде 5 минут. Просушите.
Шаг 4
В миске соедините сливки, яйца, соль, специи, измельченный чеснок и лук. Перемешайте.
Шаг 5
Выложите на корж брокколи и кусочки феты, залейте яичной смесью. Выпекайте при температуре 160 градусов 40 минут. Приятного аппетита!
