Кіш з броколі
Пиріг, який можна їсти скільки душа забажає, не побоюючись за свою фігуру - кіш з броколі та сиром фета.
Інгредієнти
| ТІСТО: |
| пшеничне борошно 300 г |
| м'яке вершкове масло 120 г |
| яйце 1 шт |
| холодна вода 30 мл |
| сіль 1 щіпка |
| НАЧИНКА: |
| суцвіття броколі 300 г |
| часник 4 зубчики |
| зелена цибуля 30 г |
| сир Фета 100 г |
| яйця 5 шт |
| вершки (20%) 400 мл |
| сіль, чорний перець, прованські трави за смаком |
Приготування
Крок 1
З'єднайте в мисці масло, борошно і сіль. Перетріть в крихту. Додайте воду, яйце, замісіть тісто, загорніть його в плівку і покладіть в холодильник на 1 годину.
Крок 2
Потім рівномірно розподіліть по дну і борту форми, проколіть виделкою, застеліть пергаментним папером і засипте «вантажем». Випікайте 15 хвилин при температурі 200 градусів, потім дайте охолонути.
Крок 3
Суцвіття броколі відваріть в підсоленій воді 5 хвилин. Просушіть.
Крок 4
У мисці з'єднайте вершки, яйця, сіль, спеції, подрібнений часник і цибулю. Перемішайте.
Крок 5
Викладіть на корж броколі і шматочки фети, залийте яєчною сумішшю. Випікайте при температурі 160 градусів 40 хвилин. Смачного!
