Кіш


Кіш
Автор:
Порцій: 1
Час приготування: 40 хв

Кіш - страва французької кухні, яка являє собою відкритий пиріг. По суті, це листковий торт, основа якого - рубане тісто, заливка з суміші молока або вершків, сиру.

Інгредієнти


Листкове тісто 40 г
Свіжий шпинат 10 г
Цибуля 1 шт
В'ялені томати 15 г
Для заливки на 1 літр:
Яйце 5 шт
Молоко 300 г
Кулінарні вершки 600 г
Сіль за смаком
Перець за смаком
Мускатний горіх за смаком

Приготування


Крок 1

Шпинат бланшуємо. Кладемо в холодну воду з льодом. Сушимо на паперовому рушнику, щоб не залишалося крапель води на листках.

Крок 2

Подрібнюємо томати.

Крок 3

Подрібнюємо цибулю.

Крок 4

Тісто розкачати завтовшки 0,25 см. Вирізати коло за формою на 1 см більше.

Крок 5

Викласти тісто у форму змащену вершковим маслом.

Крок 6

Викласти начинку.

Крок 7

Залити заливкою.

Крок 8

Готувати в розігрітій духовці за 180 С протягом 30 хвилин.

Крок 9

Смачного!


Мусака для дітей

Мусака для дітей

Даша Малахова

1 г
Гаряче апельсинове пиво

Гаряче апельсинове пиво

Даша Малахова

5 хв
Вергуни

Вергуни

ГР

50 хв