Sałatka panzanella z anchois
Autor:
Dasha Malahova
Porcji: 1
Czas przygotowania: 5 min
Sałatka ta była kiedyś uważana za pożywienie biednych, którzy nie mieli innego wyjścia, jak tylko namoczyć czerstwy chleb w occie i oleju i wymieszać go z warzywami. Dziś ta sałatka jest nie mniej popularna niż spaghetti, pizza i inne włoskie potrawy. więc my też ją gotujemy, ale na swój własny sposób z anchois.
Składniki
| sardele w oleju 50 g |
| różowy pomidor 1 szt. |
| ogórki (małe) 3 szt. |
| czerwona cebula 1/2 szt. |
| papryka 1/4 szt. |
| suszony chleb 1 kromka |
| bazylia |
| oliwa z oliwek |
| ocet winny |
| cukier |
| sól |
| pieprz |
Przygotowanie
Krok 1
Wlej olej z anchois do miski. Dodaj oliwę z oliwek, ocet winny, odrobinę soli, cukru i pieprzu. Dokładnie wymieszać.
Krok 2
Pokrój suszony chleb w kostkę. Umieścić w misce i wymieszać, aby chleb wchłonął olej.
Krok 3
Dodać czerwoną cebulę pokrojoną w duże plastry.
Krok 4
Grubo posiekaj pomidora, paprykę i ogórka i dodaj do sałatki.
Krok 5
Umieść filety anchois w sałatce, wymieszaj i podawaj.
