Ciepła sałatka z brokułów i grzybów
Autor:
Gotujemy Razem
Porcji: 2
Czas przygotowania: 30 min
Ciepła wegetariańska sałatka z brokułów i grzybów po chińsku
Składniki
| różyczki brokuła 400 g |
| pieczarki 400 g |
| marchew 70 g |
| czerwona cebula 70 g |
| prażone orzeszki ziemne 60 g |
| czosnek 3 ząbki |
| sos sojowy 40 ml |
| ocet ryżowy 30 ml |
| olej roślinny 60 ml |
| cukier 20 g |
| biały prażony sezam 15 g |
| DO SMAKU: |
| sól |
| pieprz czarny |
| pieprz czerwony |
| papryka |
| suszony imbir |
Przygotowanie
Krok 1
Zblanszować brokuły w osolonej wodzie, a następnie smażyć na oleju do zrumienienia.
Krok 2
Pieczarki pokroić w plasterki, marchewkę w kostkę, a cebulę w półpierścienie.
Krok 3
Podsmaż pieczarki, cebulę i marchew osobno na oleju. Następnie połączyć wszystko z brokułami.
Krok 4
Aby przygotować dressing, wymieszaj w misce mielony czosnek, ocet, cukier, sól, przyprawy i sos sojowy.
Krok 5
Dodaj warzywa i grzyby i gotuj, mieszając, aż płyn odparuje.
Krok 6
Podawać sałatkę posypaną orzeszkami ziemnymi i sezamem. Smacznego.
