Ciepła sałatka z wątróbką drobiową i boczkiem
Autor:
Gotujemy Razem
Porcji: 2
Czas przygotowania: 15 min
Ciepła sałatka z wątróbką drobiową, boczkiem, orzechami włoskimi i sosem musztardowo-miodowym
Składniki
| wątróbka drobiowa 300 g |
| boczek 300 g |
| orzechy włoskie (pokruszone) 40 g |
| sałata (lodowa) 120 g |
| ciabatta 120 g |
| masło 30 g |
| oliwa z oliwek 20 ml |
| sos sojowy 25 ml |
| sól do smaku |
| czarny pieprz do smaku |
| DRESSING |
| oliwa z oliwek 40 ml |
| miód 25 g |
| musztarda ziarnista 20 g |
| sok z cytryny 15 ml |
| sól do smaku |
Przygotowanie
Krok 1
Pokrój boczek i ciabattę, smaż na przemian na maśle i przenieś na ręcznik papierowy.
Krok 2
Wątróbkę przekroić na pół i podsmażyć na oliwie z oliwek. Dodać orzechy, sól, pieprz, sos sojowy, wymieszać i smażyć przez kolejną minutę.
Krok 3
Połączyć wszystkie składniki dressingu i wymieszać trzepaczką.
Krok 4
Ułóż liście sałaty na talerzach, następnie wątróbkę, bułkę tartą i boczek. Skropić sałatkę dressingiem. Smacznego.
