Plov Syabzi govurma
Autor:
Gotujemy Razem
Porcji: 2
Czas przygotowania: 40 min
Pikantny, obfity i bogaty w witaminy pilaw syabzi gowurma z jagnięciną i ziołami
Składniki
| mięso jagnięce 600 g |
| mieszana zielenina 600 g |
| cebula 250 g |
| ryż basmati 200 g |
| roztopione masło 120 g |
| cienka pita 1 sztuka |
| kurkuma 1 łyżeczka |
| sól, czarny pieprz do smaku |
Przygotowanie
Krok 1
Mięso pokroić w plastry, podsmażyć na oleju do zrumienienia. Doprawić solą i pieprzem, zalać wrzątkiem i dusić przez 20 minut.
Krok 2
Ryż ugotować w osolonej wodzie z kurkumą i wyrzucić na sito.
Krok 3
Na dnie patelni ułożyć pitę, posmarować ją olejem, ułożyć w niej ryż, polać olejem, przykryć patelnię pokrywką i odstawić do podgrzania.
Krok 4
W międzyczasie pokroić cebulę w półpierścienie, podsmażyć na oleju.
Krok 5
Dodać posiekane zioła i smażyć, aż zmniejszą swoją objętość.
Krok 6
Następnie połączyć z mięsem i dusić przez 3-4 minuty. Podawać ryż z mięsem i zieleniną. Smacznego!
