Сябзи говурма плов


Порций: 2
Время приготовления: 40 мин

Пряный, сытный и витаминный сябзи говурма плов с бараниной и зеленью

Посмотреть инструкции

Ингредиенты


мякоть баранины 600 г
микс зелени 600 г
репчатый лук 250 г
рис басмати 200 г
топленое масло 120 г
тонкий лаваш 1 шт
куркума 1 ч. л.
соль, черный перец по вкусу

Приготовление


Шаг 1

Нарежьте мясо, обжарьте на масле до румяности. Приправьте солью, перцем, залейте кипятком и тушите 20 минут.

Шаг 2

Отварите рис в подсоленной воде с куркумой, отбросьте на сито.

Шаг 3

На дно кастрюли положите лаваш, смажьте его маслом, поместите в него рис, полейте маслом, накройте кастрюлю крышкой и оставьте на подогреве.

Шаг 4

Тем временем нарежьте лук полукольцами, обжарьте на масле.

Шаг 5

Добавьте измельченную зелень и жарьте, пока она не уменьшится в объеме.

Шаг 6

Затем соедините с мясом и тушите 3-4 минуты. Подавайте рис с мясом и зеленью. Приятного аппетита!

Посмотреть инструкции