Сладкий плов


Порций: 2
Время приготовления: 50 мин

Жемчужина армянской кухни - яркий и нежный сладкий плов с орехами и сухофруктами, который пользуется популярностью во многих восточных странах

Ингредиенты


длиннозерный пропаренный рис 250 г
кипяток 0,5 л
вяленая вишня 100 г
курага 100 г
изюм 100 г
грецкие орехи 100 г
топленое масло 100 г
цедра ½ лимона
ПО ВКУСУ:
мёд
соль
куркума
кардамон

Приготовление


Шаг 1

Залейте рис кипятком, накройте крышкой и оставьте на 15 минут. Затем промойте.

Шаг 2

Растопите в кастрюле масло, положите в него цедру лимона, кардамон и прогрейте 1-2 минуты. Добавьте рис и жарьте его, помешивая, около 5 минут.

Шаг 3

Затем добавьте измельченные курагу и орехи, изюм, вишню и мёд. Приправьте солью, куркумой, перемешайте, залейте кипятком, накройте крышкой и варите при минимальной температуре 20 минут.

Шаг 4

Затем снимите с плиты и дайте плову настояться 10 минут. Приятного аппетита!


Плов из булгура с говядиной

Плов из булгура с говядиной

Готовим Вместе

45 мин 👁 36
Узбекский плов

Узбекский плов

Готовим Вместе

👁 106
Плов «Гости на пороге»

Плов «Гости на пороге»

Даша Малахова

👁 31