Sałatka z kiszonej kapusty z morelami i sosem musztardowym


Porcji: 2
Czas przygotowania: 20 min

Szybka, zdrowa, niekonwencjonalna niemiecka surówka z kiszonej kapusty z jabłkiem i morelą oraz sosem musztardowym

Składniki


kapusta kiszona 200 g
cebula 1 szt.
chleb żytni 100 g
sok z cytryny 20 g
jabłko 1 szt.
MORELE I SOS MUSZTARDOWY:
morele 30 g
ciepła woda 100 ml
musztarda 50 g
olej słonecznikowy (nierafinowany) 50 g
sok z cytryny 10 g
sól, pieprz do smaku

Przygotowanie


Krok 1

Morele moczyć w ciepłej wodzie przez 20 minut. Wysuszyć kromki chleba na patelni. Jabłko obrać z gniazda nasiennego, pokroić w duże cienkie plastry, dodać do kapusty i polać sokiem z cytryny. Dodać cebulę pokrojoną w półpierścienie i wymieszać.

Krok 2

Przygotować sos. Do moreli dodać 20 mililitrów wody (lepiej dodać wodę, w której były moczone), musztardę, sok z cytryny, olej słonecznikowy, sól i pieprz. Wszystko zmiksować blenderem do uzyskania jednolitej konsystencji.

Krok 3

Sałatkę podawać z grzankami i sosem.


Niemiecki placek z kiszonej kapusty

Niemiecki placek z kiszonej kapusty

Dasha Malahova

1 godz.