Zupa jarzynowa z fasolą i ciecierzycą
Autor:
Gotujemy Razem
Wynik: 2,5 л
Czas przygotowania: 20 min
Pożywna zupa warzywna z fasolą, podawana z pieczoną i przyprawioną ciecierzycą
Składniki
| świeże pomidory 120 g |
| słodka papryka 120 g |
| łodyga selera 70 g |
| marchew 100 g |
| cebula 120 g |
| gotowana zielona fasolka 400 g |
| gotowana ciecierzyca 150 g |
| suszone pomidory 1 łyżka. |
| wrząca woda - 2 litry |
| olej roślinny 350 ml |
| pietruszka 15 g |
| koperek 15 g |
| DO SMAKU: |
| sól |
| czarny pieprz |
| papryka |
| suszony czosnek |
Przygotowanie
Krok 1
Podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę, marchewkę, słodką paprykę, seler naciowy na oleju roślinnym i przelej do wrzącej wody. Następnie dodać posiekane suszone i świeże pomidory oraz fasolę. Doprawić solą i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
Krok 2
Podsmażyć ciecierzycę, wyłożyć na ręcznik papierowy, a następnie doprawić solą i przyprawami. Dodać posiekane zioła do zupy, gotować na wolnym ogniu przez minutę i podawać z pieczoną ciecierzycą. Smacznego.
