Овочевий суп із квасолею та нутом

Name: Овочевий суп із квасолею та нутом
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2,5 л
Cuisine: постная кухня
Ingredients: свіжі помідори — 120 г; солодкий перець — 120 г; стебло селери — 70 г; морква — 100 г; ріпчаста цибуля — 120 г; відварна квасоля асорті — 400 г; відварний нут — 150 г; в'ялені томати — 1 ст. л.; окріп — 2 л; рослинна олія — 350 мл; петрушка — 15 г; кріп — 15 г; ЗА СМАКОМ:; сіль; чорний перець; паприка; сушений часник

Автор: ГР

Вихід: 2,5 л

Час приготування: 20 хв

Поживний овочевий суп із квасолею, подається зі смаженим і приправленим спеціями нутом

постная кухня суп фасоль нут постное меню

Оцінок: 41 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Інгредієнти

свіжі помідори 120 г

солодкий перець 120 г

стебло селери 70 г

морква 100 г

ріпчаста цибуля 120 г

відварна квасоля асорті 400 г

відварний нут 150 г

в'ялені томати 1 ст. л.

окріп 2 л

рослинна олія 350 мл

петрушка 15 г

кріп 15 г

ЗА СМАКОМ:

сіль

чорний перець

паприка

сушений часник

Приготування

Крок 1

Обсмажте на олії нарізані кубиками цибулю, моркву, солодкий перець, селеру і перекладіть у киплячу воду. Потім додайте нарізані в'ялені та свіжі томати і квасолю. Посоліть і варіть 10 хвилин.

Крок 2

Нут обсмажте у фритюрі, викладіть на паперовий рушник, потім приправте сіллю і спеціями. Додайте в суп подрібнену зелень, проваріть хвилину і подавайте до столу з обсмаженим нутом. Смачного.