Gemüsesuppe mit Bohnen und Kichererbsen
Autor:
Gemeinsam kochen
Ertrag: 2,5 л
Kochzeit: 20 Min.
Eine nahrhafte Gemüsesuppe mit Bohnen, serviert mit gerösteten und gewürzten Kichererbsen
Zutaten
| frische Tomaten - 120 g |
| Paprika 120 g |
| Staudensellerie - 70 g |
| Möhren 100 g |
| Zwiebel 120 g |
| gekochte grüne Bohnen 400 g |
| gekochte Kichererbsen - 150 g |
| sonnengetrocknete Tomaten 1 Esslöffel |
| kochendes Wasser 2 Liter |
| Pflanzenöl 350 ml |
| Petersilie 15 g |
| Dill 15 g |
| ABSCHMECKEN: |
| Salz |
| schwarzer Pfeffer |
| Paprika |
| getrockneter Knoblauch |
Anweisungen
Schritt 1
Gewürfelte Zwiebel, Karotten, Paprika und Sellerie in Pflanzenöl anbraten und in kochendes Wasser geben. Dann gehackte getrocknete und frische Tomaten und Bohnen hinzufügen. Mit Salz würzen und 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2
Die Kichererbsen unter Rühren anbraten, auf ein Küchentuch legen und mit Salz und Gewürzen abschmecken. Die gehackten Kräuter in die Suppe geben, eine Minute köcheln lassen und mit den gerösteten Kichererbsen servieren. Genießen.
