Німецький пісний суп із локшиною та овочами (Nudelsuppe)
Автор:
DW
У любителів супу з локшиною і в пісний час є можливість поласувати улюбленою стравою, не порушуючи суворих приписів - без м'яса і без яєць.
Суп із локшиною (Nudelsuppe) - одна з найпоширеніших страв німецької кухні. Його подають у будні та у свята. А в пісні дні, наприклад, ось такий варіант.
Інгредієнти
| Локшина або черепашки (без яєць) |
| Морква |
| Брюссельська капуста |
| Зелений горошок |
| Брокколі |
| Кріп |
Приготування
Крок 1
Зварений за всіма правилами овочевий бульйон довести до кипіння, запустити порізану кубиками моркву і брюссельську капусту.
Крок 2
Коли овочі будуть готові, додати зелений горошок і броколі, знову довести до кипіння, запустити локшину (без яєць): можна взяти локшину у формі черепашок.
Крок 3
Подавати з дрібно порубаною зеленню кропу.
