Немецкий постный суп с лапшой и овощами (Nudelsuppe)
Автор:
DW
У любителей супа с лапшой и в постное время есть возможность полакомиться любимым блюдом, не нарушая строгих предписаний - без мяса и без яиц.
Суп с лапшой (Nudelsuppe) - одно из самых распространенных блюд немецкой кухни. Его подают в будни и по праздникам. А в постные дни, например, вот такой вариант.
Ингредиенты
| Лапша или ракушки (без яиц) |
| Морковь |
| Брюссельская капуста |
| Зеленый горошек |
| Брокколи |
| Укроп |
Приготовление
Шаг 1
Сваренный по всем правилам овощной бульон довести до кипения, запустить порезанную кубиками морковь и брюссельскую капусту.
Шаг 2
Когда овощи будут готовы, добавить зеленый горошек и брокколи, снова довести до кипения, запустить лапшу (без яиц): можно взять лапшу в форме ракушек.
Шаг 3
Подавать с мелко порубленной зеленью укропа.
