Хумус


Порций: 4
Время приготовления: 45 мин

Приготовить хумус очень просто: отваренный нут, специи, тахини, лимон, чеснок и оливковое масло. Всего пару минут - и у вас готова идеальная закуска, которая обязательно всем понравится!

Ингредиенты


Нут 200 г
Тахини 4 ст. л.
Чеснок 1 зубчик
Сок лимона
Молотая зира
Молотый кориандр
Молотая паприка
Оливковое масло
Соль

Приготовление


Шаг 1

Залейте нут 4 стаканами холодной воды, добавьте 1 ст. ложку соды и оставьте на ночь, чтобы горох набух. На следующий день тщательно промойте, залейте чистой водой и отварите, чтобы нут стал мягким. Переложите в холодную воду и аккуратно перетрите руками, чтобы удалить все чешуйки.

Шаг 2

Переложите нут в чашу блендера, оставив несколько горошин для украшения. Разбейте в однородное пюре, добавив немного жидкости, в которой он варился, или просто кипяченую воду.

Шаг 3

Добавьте тахини, сок лимона, измельченный чеснок, специи и соль. Еще раз взбейте и добавьте оливковое масло.


Хумус с авокадо

Хумус с авокадо

Готовим Вместе

10 мин 👁 32