Тыквенно-чечевичный суп


Время приготовления: 30 мин

Яркий, пряный, питательный и согревающий тыквенно-чечевичный суп

Ингредиенты


350 граммов мякоти тыквы
1 стакан красной чечевицы
2 литра воды
3 столовые ложки растительного масла
1 луковицу
1 морковь
100 граммов корня сельдерея
2 зубчика чеснока
15 граммов корня имбиря
½ чайной ложки орегано
соль и перец по вкусу

Приготовление


Шаг 1

Промытую чечевицу залейте водой и оставьте на 10 минут.

Шаг 2

Лук, морковь, корень сельдерея и имбирь порежьте средним кубиком, тыкву- крупным. Зубчики чеснока раздавите ножом, и обжарьте вместе с луком на растительном масле в кастрюле с толстым дном. Затем добавьте к луку и чесноку остальные измельченные ингредиенты и перемешайте. Обжаривайте все вместе несколько минут. Потом добавьте орегано, соль и перец, хорошо перемешайте. Высыпьте в кастрюлю чечевицу, добавьте воду, накройте крышкой, доведите до кипения, уменьшите температуру и томите суп 20 минут.

Шаг 3

По желанию, подавайте суп с долькой лимона, кинзой и перцем чили.


Суп Маца-болс

Суп Маца-болс

Готовим Вместе

1 ч 👁 18
Овощной суп с сардинами

Овощной суп с сардинами

Готовим Вместе

30 мин 👁 71
Суп с клецками

Суп с клецками

Готовим Вместе

50 мин 👁 21
Турецкий суп из чечевицы с мятой

Турецкий суп из чечевицы с мятой

Готовим Вместе

30 мин 👁 151
Гороховый суп-пюре

Гороховый суп-пюре

Готовим Вместе

40 мин 👁 48
Средиземноморский рыбный суп Бродет

Средиземноморский рыбный суп Бродет

Готовим Вместе

25 мин 👁 51
Овощной суп с фасолью и нутом

Овощной суп с фасолью и нутом

Готовим Вместе

20 мин 👁 115