Тыквенно-чечевичный суп


Время приготовления: 30 мин

Яркий, пряный, питательный и согревающий тыквенно-чечевичный суп

Ингредиенты


350 граммов мякоти тыквы
1 стакан красной чечевицы
2 литра воды
3 столовые ложки растительного масла
1 луковицу
1 морковь
100 граммов корня сельдерея
2 зубчика чеснока
15 граммов корня имбиря
½ чайной ложки орегано
соль и перец по вкусу

Приготовление


Шаг 1

Промытую чечевицу залейте водой и оставьте на 10 минут.

Шаг 2

Лук, морковь, корень сельдерея и имбирь порежьте средним кубиком, тыкву- крупным. Зубчики чеснока раздавите ножом, и обжарьте вместе с луком на растительном масле в кастрюле с толстым дном. Затем добавьте к луку и чесноку остальные измельченные ингредиенты и перемешайте. Обжаривайте все вместе несколько минут. Потом добавьте орегано, соль и перец, хорошо перемешайте. Высыпьте в кастрюлю чечевицу, добавьте воду, накройте крышкой, доведите до кипения, уменьшите температуру и томите суп 20 минут.

Шаг 3

По желанию, подавайте суп с долькой лимона, кинзой и перцем чили.


Картофельный крем-суп

Картофельный крем-суп

Готовим Вместе

30 мин 👁 21
Суп Аквакотта

Суп Аквакотта

Готовим Вместе

45 мин 👁 19
Суп из желтых томатов

Суп из желтых томатов

Готовим Вместе

40 мин 👁 38
Суп из печеных баклажанов

Суп из печеных баклажанов

Готовим Вместе

45 мин 👁 35
Томатный суп с курицей и кускусом

Томатный суп с курицей и кускусом

Готовим Вместе

45 мин 👁 162
Грибной суп с корнеплодами

Грибной суп с корнеплодами

Готовим Вместе

1 ч 👁 15
Суп из кабачков и шпината с перловкой

Суп из кабачков и шпината с перловкой

Готовим Вместе

30 мин 👁 69