Чечевичный суп с копченой грудинкой

Гороховый суп любят все. Ну, или практически все. Предлагаем вам альтернативу, которая совершенно ничем не уступает гороху. Даже наоборот – такой суп получается легче и питательнее, но не менее вкусным и наваристым. Так что сегодня у нас рецепт чечевичного супа с грудинкой и овощами!

Оценок: 22 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

200 г черной, красной и зеленой чечевицы

200 г копченой грудинки

1 луковица

1 морковка

1 ст. ложка томатной пасты

1/2 болгарского перца

Растительное масло

Лавровый лист

Соль

Перец

Приготовление

Шаг 1

Чечевицу тщательно промойте.

Шаг 2

В чаше мультиварки обжарьте на растительном масле мелко нарезанный лук и морковь, установив режим «Выпечка». Грудинку нарежьте и добавьте к овощам. Обжарьте еще в течение 1-2 минут.

Шаг 3

Добавьте чечевицу, томатную пасту, болгарский перец, нарезанный соломкой, и залейте водой. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист и готовьте в течение 25-30 минут, установив режим «Тушение».