Чечевичный суп с копченой грудинкой и овощами
Автор:
Даша Малахова
Порций: 4
Время приготовления: 30 мин
Гороховый суп любят все. Ну, или практически все. Предлагаем вам альтернативу, которая совершенно ничем не уступает гороху. Даже наоборот – такой суп получается легче и питательнее, но не менее вкусным и наваристым. Так что сегодня у нас рецепт чечевичного супа с грудинкой и овощами!
Ингредиенты
| чечевица (черная, красная и зеленая) 200 г |
| копченая грудинка 200 г |
| репчатый лук 1 шт |
| морковь 1 шт |
| томатная паста 1 ст. л. |
| болгарский перец 1/2 шт |
| растительное масло |
| лавровый лист |
| соль |
| перец |
Приготовление
Шаг 1
Чечевицу тщательно промойте.
Шаг 2
В чаше мультиварки обжарьте на растительном масле мелко нарезанный лук и морковь, установив режим «Выпечка». Грудинку нарежьте и добавьте к овощам. Обжарьте еще в течение 1-2 минут.
Шаг 3
Добавьте чечевицу, томатную пасту, болгарский перец, нарезанный соломкой, и залейте водой. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист и готовьте в течение 25-30 минут, установив режим «Тушение».
