Сочевичний суп із копченою грудинкою та овочами
Автор:
Даша Малахова
Порцій: 4
Час приготування: 30 хв
Гороховий суп люблять усі. Ну, або практично всі. Пропонуємо вам альтернативу, яка абсолютно нічим не поступається гороху. Навіть навпаки - такий суп виходить легшим і поживнішим, але не менш смачним і наваристим. Тож сьогодні у нас рецепт сочевичного супу з грудинкою та овочами!
Інгредієнти
| сочевиця (чорна, червона та зелена) 200 г |
| копчена грудинка 200 г |
| ріпчаста цибуля 1 шт |
| морква 1 шт |
| томатна паста 1 ст. л. |
| болгарський перець 1/2 шт |
| рослинна олія |
| лавровий лист |
| сіль |
| перець |
Приготування
Крок 1
Сочевицю ретельно промийте.
Крок 2
У чаші мультиварки обсмажте на олії дрібно нарізану цибулю та моркву, встановивши режим "Випічка". Грудинку наріжте та додайте до овочів. Обсмажте ще протягом 1-2 хвилин.
Крок 3
Додайте сочевицю, томатну пасту, болгарський перець, нарізаний соломкою, і залийте водою. Посоліть, поперчіть за смаком, додайте лавровий лист і готуйте протягом 25-30 хвилин, встановивши режим "Тушкування".
