Linsensuppe mit geräucherter Rinderbrust und Gemüse
Jeder liebt Erbsensuppe. Na ja, oder fast alle. Wir bieten Ihnen eine Alternative, die den Erbsen in nichts nachsteht. Ganz im Gegenteil - eine solche Suppe ist leichter und nahrhafter, aber nicht weniger schmackhaft und reichhaltig. Heute haben wir also ein Rezept für Linsensuppe mit Rinderbrust und Gemüse!
Zutaten
| Linsen (schwarz, rot und grün) 200 g |
| geräucherte Rinderbrust 200 g |
| Zwiebel - 1 St. |
| Karotten 1 St. |
| Tomatenmark - 1 Esslöffel |
| Paprika 1/2 St. |
| Pflanzenöl |
| Lorbeerblatt |
| Salz |
| Pfeffer |
Anweisungen
Schritt 1
Die Linsen gründlich abspülen.
Schritt 2
In der Schüssel des Multikochers die fein gehackten Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl anbraten und dabei den Modus "Backen" einstellen. Die Rinderbrust in Stücke schneiden und zum Gemüse geben. Weitere 1-2 Minuten anbraten.
Schritt 3
Die Linsen, das Tomatenmark und die in Scheiben geschnittenen Paprikaschoten hinzufügen und mit Wasser aufgießen. Salzen, pfeffern, das Lorbeerblatt hinzufügen und 25-30 Minuten im Modus "Eintopf" kochen.
