Тыквенный суп с шалфеем, беконом и гренками


Тыква не только для каши! Сегодня предлагаем вам идеальный осенний рецепт: готовить будем суп-пюре из тыквы со вкусом и ароматом бекона и шалфея. А подавать с хрустящими гренками!

Ингредиенты


300 г тыквы
1 картофелина
1/2 луковицы
1 зубчик чеснока
Несколько полосок бекона
100 мл сливок
Свежий шалфей
Оливокове масло
Соль
Перец
Хлеб:
400 г муки
260 мл молока
1 ст. ложка сливочного масла
1 ст. ложка сахара
1 ч. ложка дрожжей
1 ч. ложка соли

Приготовление


Шаг 1

В кастрюле на олмивковом масле обжарьте мелко нарезанный лук, чеснок, несколько листочков шалфея и полоску бекона.

Шаг 2

Нарежьте картофель и тыкву кубиками. Из кастрюли достаньте листочки обжаренного шалфея. Выложите тыкву и картофель в кастрюлю, залейте водой и варите до готовности.

Шаг 3

Перелейте суп в блендер, пюрируйте, добавьте сливки, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 4

В сковороде с оливковым маслом обжарьте полоску бекона.

Шаг 5

От свежего хлеба отрежьте кусочек, разрежьте на 4 части и обжарьте в масле до золотистого цвета.

Шаг 6

Подавайте тыквенный суп с гренками, добавив в тарелку обжаренный бекон.


Гороховый суп-пюре

Гороховый суп-пюре

Готовим Вместе

40 мин 👁 18
Средиземноморский рыбный суп Бродет

Средиземноморский рыбный суп Бродет

Готовим Вместе

25 мин 👁 24
Тыквенно-чечевичный суп

Тыквенно-чечевичный суп

Готовим Вместе

30 мин 👁 9
Овощной суп с фасолью и нутом

Овощной суп с фасолью и нутом

Готовим Вместе

20 мин 👁 44
Сырный суп с индейкой и грибами

Сырный суп с индейкой и грибами

Готовим вместе

50 мин 👁 64
Зеленый суп из нута и чечевицы

Зеленый суп из нута и чечевицы

Готовим Вместе

45 мин 👁 51