Тыквенный суп с шалфеем, беконом и гренками
Тыква не только для каши! Сегодня предлагаем вам идеальный осенний рецепт: готовить будем суп-пюре из тыквы со вкусом и ароматом бекона и шалфея. А подавать с хрустящими гренками!
Тыквенный суп с шалфеем, беконом и гренками
Тыква не только для каши! Сегодня предлагаем вам идеальный осенний рецепт: готовить будем суп-пюре из тыквы со вкусом и ароматом бекона и шалфея. А подавать с хрустящими гренками!
Ингредиенты
| тыква 300 г |
| картофелина 1 шт |
| луковица 1/2 шт |
| чеснок 1 зубчик |
| бекон несколько полосок |
| сливки 100 мл |
| свежий шалфей |
| оливковое масло |
| соль |
| перец |
| ХЛЕБ: |
| мука 400 г |
| молоко 260 мл |
| сливочное масло 1 ст. л. |
| сахар 1 ст. л. |
| дрожжи 1 ч. л. |
| соль 1 ч. л. |
Приготовление
Шаг 1
В кастрюле на оливковом масле обжарьте мелко нарезанный лук, чеснок, несколько листочков шалфея и полоску бекона.
Шаг 2
Нарежьте картофель и тыкву кубиками. Из кастрюли достаньте листочки обжаренного шалфея. Выложите тыкву и картофель в кастрюлю, залейте водой и варите до готовности.
Шаг 3
Перелейте суп в блендер, пюрируйте, добавьте сливки, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4
В сковороде с оливковым маслом обжарьте полоску бекона.
Шаг 5
От свежего хлеба отрежьте кусочек, разрежьте на 4 части и обжарьте в масле до золотистого цвета.
Шаг 6
Подавайте тыквенный суп с гренками, добавив в тарелку обжаренный бекон.
