Тыквенный суп с шалфеем, беконом и гренками


Тыквенный суп с шалфеем, беконом и гренками
Автор:

Тыква не только для каши! Сегодня предлагаем вам идеальный осенний рецепт: готовить будем суп-пюре из тыквы со вкусом и ароматом бекона и шалфея. А подавать с хрустящими гренками!

Ингредиенты


300 г тыквы
1 картофелина
1/2 луковицы
1 зубчик чеснока
Несколько полосок бекона
100 мл сливок
Свежий шалфей
Оливокове масло
Соль
Перец
Хлеб:
400 г муки
260 мл молока
1 ст. ложка сливочного масла
1 ст. ложка сахара
1 ч. ложка дрожжей
1 ч. ложка соли

Приготовление


Шаг 1

В кастрюле на олмивковом масле обжарьте мелко нарезанный лук, чеснок, несколько листочков шалфея и полоску бекона.

Шаг 2

Нарежьте картофель и тыкву кубиками. Из кастрюли достаньте листочки обжаренного шалфея. Выложите тыкву и картофель в кастрюлю, залейте водой и варите до готовности.

Шаг 3

Перелейте суп в блендер, пюрируйте, добавьте сливки, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 4

В сковороде с оливковым маслом обжарьте полоску бекона.

Шаг 5

От свежего хлеба отрежьте кусочек, разрежьте на 4 части и обжарьте в масле до золотистого цвета.

Шаг 6

Подавайте тыквенный суп с гренками, добавив в тарелку обжаренный бекон.



Сорбет из шелковицы

Сорбет из шелковицы

Даша Малахова

👁 73
Пирог из кабачка

Пирог из кабачка

Даша Малахова

👁 35
Луковая дорада

Луковая дорада

Даша Малахова

👁 11
Сырные шарики с сельдью

Сырные шарики с сельдью

Даша Малахова

👁 43
Торта Паскуалина

Торта Паскуалина

Даша Малахова

👁 16
Рошти с беконом

Рошти с беконом

Даша Малахова

👁 9