Тыквенный суп с шалфеем, беконом и гренками
Тыква не только для каши! Сегодня предлагаем вам идеальный осенний рецепт: готовить будем суп-пюре из тыквы со вкусом и ароматом бекона и шалфея. А подавать с хрустящими гренками!
Ингредиенты
| 300 г тыквы |
| 1 картофелина |
| 1/2 луковицы |
| 1 зубчик чеснока |
| Несколько полосок бекона |
| 100 мл сливок |
| Свежий шалфей |
| Оливокове масло |
| Соль |
| Перец |
| Хлеб: |
| 400 г муки |
| 260 мл молока |
| 1 ст. ложка сливочного масла |
| 1 ст. ложка сахара |
| 1 ч. ложка дрожжей |
| 1 ч. ложка соли |
Приготовление
Шаг 1
В кастрюле на олмивковом масле обжарьте мелко нарезанный лук, чеснок, несколько листочков шалфея и полоску бекона.
Шаг 2
Нарежьте картофель и тыкву кубиками. Из кастрюли достаньте листочки обжаренного шалфея. Выложите тыкву и картофель в кастрюлю, залейте водой и варите до готовности.
Шаг 3
Перелейте суп в блендер, пюрируйте, добавьте сливки, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4
В сковороде с оливковым маслом обжарьте полоску бекона.
Шаг 5
От свежего хлеба отрежьте кусочек, разрежьте на 4 части и обжарьте в масле до золотистого цвета.
Шаг 6
Подавайте тыквенный суп с гренками, добавив в тарелку обжаренный бекон.
