Спинка ягненка с соусом из обожжённых овощей


Порций: 2

Ингредиенты


500-600 г спинки ягненка
30 г неострой горчицы
30 мл белого сухого вина
20 мл оливкового масла
5 веточек тимьяна
2 веточки розмарина
соль, черный перец - по вкусу
Соус:
150 г красного лука
300 г помидор
150 г сладкого перца
1 головка чеснока
75 мл оливкового масла
30 г меда
30 мл сока лайма
60 мл соевого соуса
25 мл соуса «Ворчестер» (можно обойтись без него или заменить соевым)
8 г соли

Приготовление


Шаг 1

Приготовьте соус. Лук, помидор и сладкий перец разрежьте пополам и запеките дочерна вместе с головкой чеснока. Дайте овощам остыть, очистите от сгоревшей кожицы и измельчите. Затем добавьте остальные ингредиенты, перемешайте.

Шаг 2

Приготовьте маринад. Соедините горчицу, оливковое масло, листья тимьяна, измельченные листья розмарина и перемешайте. Смажьте ягненка вином, приправьте солью, черным перцем и натрите маринадом. Оставьте на 15-20 минут. Затем пожарьте на гриле. Подавайте ягненка с соусом. Приятного аппетита.


Бобы в кокосовом соусе по-занзибарски

Бобы в кокосовом соусе по-занзибарски

Готовим вместе

30 мин 👁 15
Курица запеченная с овощами

Курица запеченная с овощами

Готовим Вместе

1 ч 45 мин 👁 87
Птитим с зелеными овощами

Птитим с зелеными овощами

Готовим Вместе

25 мин 👁 25
Мясной рулет с соусом песто

Мясной рулет с соусом песто

Готовим Вместе

1 ч 30 мин 👁 78