Кускус с орехами и сухофруктами
Автор:
Даша Малахова
Сладкий кускус, или масфуф, еще одно замечательное блюдо восточной кухни, которое готовится, собственно, из кускуса, сухофруктов, орехов и меда. На Востоке сладкий кускус готовят чаще всего на религиозные и семейные праздники, подавая с кислым молоком. Но с таким же успехом приготовить это блюдо на завтрак или же подать его в качестве гарнира к запеченному мясу.
Ингредиенты
| 200 г кускуса |
| 50 г чернослива |
| Изюм |
| Смесь орехов |
| Мед |
| Оливковое масло |
| Соль |
| Свежая мята |
Приготовление
Шаг 1
Приготовьте кускус, запарив крупу кипятком и посолив. Накройте миску и оставьте на 5 минут.
Шаг 2
На оливковом масле обжарьте изюм и черносли. Когда изюм немного надуется, добавьтте орехи, прогрейте 1 минут и высыпьте в сковороду готовый изюм. Перемешайте и переложите на блюдо.
Шаг 3
Полейте кускус медом и украсьте веточкой свежей мяты.
