Постный банановый кекс с шоколадом
Автор:
ГВ
Порций: 4
Время приготовления: 40 мин
Радость для всех постящихся сладкоежек - ароматный, нежный, идеальный постный банановый кекс с кусочками шоколада.
Ингредиенты
| пшеничная мука 80 г |
| кукурузная мука 40 г |
| манная крупа 40 г |
| овсяные хлопья Геркулес 70 г |
| сода 1/2 ч. л. |
| ванильный сахар 1 ч. л. |
| разрыхлитель 1 ч. л. |
| мускатный орех 1 щепотка |
| апельсин (цедра, сок) 1 шт |
| жидкий мёд 80 мл |
| растительное масло 40 мл |
| черный шоколад 100 г |
| бананы 3 шт |
| сахар 1 ст. л. |
| ДЛЯ ПОДАЧИ: |
| сахарная пудра |
| мята |
Приготовление
Шаг 1
Соедините в миске пшеничную и кукурузную муку, манную крупу, овсяные хлопья, соду, ванильный сахар, разрыхлитель, мускатный орех, цедру апельсина, мёд, растительное масло, апельсиновый сок и всё хорошо перемешайте.
Шаг 2
Затем добавьте измельченный шоколад, пюре из двух бананов и перемешайте до однородной массы.
Шаг 3
Застелите форму для выпекания пергаментной бумагой и вылейте в неё тесто. Сверху выложите ломтики банана и посыпьте тростниковым сахаром.
Шаг 4
Выпекайте кекс в духовке при температуре 180 градусов 30 минут.
Шаг 5
Перед подачей остудите, присыпьте сахарной пудрой и украсьте мятой.
