Кекс с изюмом - классика! Вот и мы сегодня решили испечь именно такой. Классический и с тремя видами изюма. Вы тоже обязательно приготовьте!
130 г растительно-сливочной смеси |
130 г сахара |
3 яйца |
1/2 ч. ложки разрыхлителя |
160 г муки |
130 г изюма (ассорти) |
1/2 стручка ванили |
Сахарная пудра для украшения |
Шаг 1
Растительно-сливочную смесь взбейте с сахаром. Добавьте просеянную муку, разрыхлитель и яйца.
Шаг 2
Достаньте семена ванили из стручка и добавьте в тесто. Еще раз взбейте миксером и вмешайте предварительно замоченный и просушенный изюм.
Шаг 3
Форму для кекса смажьте растительно-сливочной смесью и выстелите пергаментом. Заполните тестом и выпекайте в течение 50-55 минут при температуре 180 С.
Шаг 4
Остывший кекс достаньте из формы и посыпьте сахарной пудрой.