Теплый салат из говядины и овощей

Сегодня готовим блюдо из говядины, сладкого перца, и шпината. Его можно употреблять как в виде теплого салата, так и в качестве самостоятельного блюда.

Оценок: 1 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

филе говядины 200 г

свежий шпинат 150 г

болгарский перец 1/2 шт.

оливковое масло

бальзамический уксус

сливочное масло

розмарин

мед

соль

черный перец

Приготовление

Шаг 1

Болгарский перец нарежьте ломтиками и обжарьте на оливковом масле.

Шаг 2

Говядину нарежьте полосками, посолите и поперчите. Смажьте медом — это позволит мясу приготовиться быстрее, придав золотистую корочку. Добавьте мясо к перцу. Приправьте сухим розмарином и обжарьте в течение 5-7 минут.

Шаг 3

Влейте немного бальзамического уксуса и дайте жидкости выпариться. переложите на блюдо.

Шаг 4

В сковороду, в которой жарилось мясо и перец выложите шпинат и готовьте в течение нескольких минут.

Шаг 5

Подавайте, выложив на тарелку шпинат и мясо с перцем, добавив немного сливочного масла.