Warmer Rindfleisch-Gemüse-Salat
Heute bereiten wir ein Gericht aus Rindfleisch, Paprika und Spinat zu. Es kann als warmer Salat oder als eigenständiges Gericht gegessen werden.
Zutaten
| Rinderfilet - 200 g |
| frischer Spinat - 150 g |
| Paprika 1/2 St. |
| Olivenöl |
| Balsamico-Essig |
| Butter |
| Rosmarin |
| Honig |
| Salz |
| schwarzer Pfeffer |
Anweisungen
Schritt 1
Die Paprikaschoten in Scheiben schneiden und in Olivenöl anbraten.
Schritt 2
Das Rindfleisch in Streifen schneiden, salzen und pfeffern. Mit Honig beträufeln - so gart das Fleisch schneller und bekommt eine goldene Kruste. Das Fleisch zu den Paprikaschoten geben. Mit getrocknetem Rosmarin würzen und 5-7 Minuten braten.
Schritt 3
Mit etwas Balsamico-Essig beträufeln, verdunsten lassen und auf eine Platte geben.
Schritt 4
Den Spinat in die Pfanne geben, in der das Fleisch und die Paprika gebraten wurden, und ein paar Minuten kochen lassen.
Schritt 5
Zum Servieren den Spinat, das Fleisch und die Paprika mit etwas Butter auf einem Teller anrichten.
