Cocktail 18+ aus Strugatskys "Hotel Am Toten Berg".
Autor:
RB
Portionen: 2
Kochzeit: 10 Min.
"Wir saßen im Kaminzimmer. Die Kohle glühte heiß, die Sessel waren alt, echt, verlässlich. Der Portwein war heiß, mit Zitrone, duftend".
Zutaten
| Portwein - 300 ml |
| Wasser - 200 ml |
| Zitrone 1/2 St. |
| Zucker 1 Esslöffel |
| Zimt 1 Stange |
| Nelken 4-5 Stück |
Anweisungen
Schritt 1
Reiben Sie die Schale der Zitrone ab. Den Saft der Zitrone auspressen und alles zusammen mit dem Zucker in einen Topf geben. Den Portwein hinzufügen und den Topf auf niedrige Hitze stellen.
Schritt 2
Umrühren und warten, bis sich der Zucker aufgelöst hat, und gleichzeitig den Kessel auf den Siedepunkt bringen. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, den Topf vom Feuer nehmen und ein Glas kochendes Wasser hineinschütten, dann einen Deckel auflegen und stehen lassen.
Schritt 3
Abseihen und servieren.
