Теплий салат із яловичини та овочів

Сьогодні готуємо страву з яловичини, солодкого перцю та шпинату. Її можна вживати як у вигляді теплого салату, так і як самостійну страву.

Оцінок: 1 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Інгредієнти

філе яловичини 200 г

свіжий шпинат 150 г

болгарський перець 1/2 шт.

оливкова олія

бальзамічний оцет

вершкове масло

розмарин

мед

сіль

чорний перець

Приготування

Крок 1

Болгарський перець наріжте скибочками та обсмажте на оливковій олії.

Крок 2

Яловичину наріжте смужками, посоліть і поперчіть. Змастіть медом — це дасть змогу м'ясу приготуватися швидше, надавши золотистої скоринки. Додайте м'ясо до перцю. Приправте сухим розмарином і обсмажте протягом 5-7 хвилин.

Крок 3

Влийте трохи бальзамічного оцту і дайте рідині випаруватися. перекладіть на блюдо.

Крок 4

У пательню, в якій смажилося м'ясо та перець, викладіть шпинат і готуйте протягом кількох хвилин.

Крок 5

Подавайте, виклавши на тарілку шпинат і м'ясо з перцем, додавши трохи вершкового масла.