Haferflockenpfannkuchen mit Schinken und Frischkäse
Autor:
Gemeinsam kochen
Portionen: 2
Kochzeit: 20 Min.
Eine Kreation der Anhänger der gesunden Ernährung - Haferflockenpfannkuchen mit Schinken und Frischkäse und Grünzeug.
Zutaten
| Haferflocken (Instant-Hafer) - 80 g |
| Eier 3 Stück |
| Sahne (20%) - 60 ml |
| Frischkäse 100 g |
| Schinken 100 g |
| Salatgurken 80 g |
| Tomaten 80 g |
| grüne Zwiebeln 15 g |
| Basilikum 15 g |
| Salatblätter 40 g |
| Olivenöl - 20 ml |
| ABSCHMECKEN: |
| Salz |
| schwarzer Pfeffer |
| Oregano |
Anweisungen
Schritt 1
Eier, Sahne, Oregano, Salz, die Hälfte der Butter und Haferflocken mischen und zwei Pfannkuchen backen.
Schritt 2
Die Zwiebel, das Basilikum und die geschälte Gurke hacken, mit dem Frischkäse, Pfeffer und Salz vermischen.
Schritt 3
Die Mischung auf die Hälfte jedes Pfannkuchens geben, Schinken, Tomatenscheiben und Salatblätter darauf legen, die Pfannkuchen in der Mitte zusammenklappen und servieren. Genießen.
