Vertuta mit Hüttenkäse und Kräutern


Portionen: 4
Kochzeit: 1 Std.

Traditionelle moldawische Vertuta mit gesalzenem Hüttenkäse und Kräutern

Zutaten


fetter Hüttenkäse 600 g
saure Sahne 100 g
Kräuter (Basilikum, Petersilie, Dill und grüne Zwiebeln) 100 g
Oliven (ohne Kerne) - 160 g
Teig 300 g
Pflanzenöl 20 ml
Salz nach Geschmack
gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen


Schritt 1

Die Füllung zubereiten. Den Hüttenkäse und die saure Sahne mit einem Mixer glatt rühren. Gehackte Oliven und Kräuter hinzufügen. Salzen, pfeffern und mischen.

Schritt 2

Den Teig etwas ausrollen, dann mit den Händen in eine rechteckige Form ziehen. Die Füllung an der langen Kante des Teigs verteilen und in 2-3 Windungen drehen. Schneiden Sie den überschüssigen Teig ab und falten Sie die Ränder nach innen. Dann die Rolle zu einer Schnecke drehen, auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Pflanzenöl bestreichen.

Schritt 3

Das Vertuta bei 175 Grad Celsius 45 Minuten lang backen. Warm servieren. Genießen.