Вертута з сиром і зеленню
Автор:
ГР
Порцій: 4
Час приготування: 1 г
Традиційна молдавська вертута з солоним сиром і зеленню
Інгредієнти
| жирний сир 600 г |
| сметана 100 г |
| зелень (базилік, петрушка, кріп і зелена цибуля) 100 г |
| маслини (без кісточок) 160 г |
| витяжне тісто 300 г |
| рослинна олія 20 мл |
| сіль за смаком |
| чорний мелений перець за смаком |
Приготування
Крок 1
Приготуйте начинку. Перебийте блендером сир зі сметаною до однорідності. Додайте подрібнені маслини та зелень. Посоліть, поперчіть і перемішайте.
Крок 2
Трохи розкачайте тісто, потім розтягніть його руками в прямокутну форму. Розподіліть начинку по довгому краю тіста і закрутіть у 2-3 оберти. Зайве тісто обріжте, краї підверніть всередину. Потім скрутіть рулет "равликом", перекладіть на деко, застелене пергаментом, і змастіть олією.
Крок 3
Випікайте вертуту за температури 175 градусів 45 хвилин. Подавайте до столу теплою. Смачного.
