Вертута з сиром і зеленню

Name: Вертута з сиром і зеленню
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Cuisine: молдавская кухня
Ingredients: жирний сир — 600 г; сметана — 100 г; зелень (базилік, петрушка, кріп і зелена цибуля) — 100 г; маслини (без кісточок) — 160 г; витяжне тісто — 300 г; рослинна олія — 20 мл; сіль — за смаком; чорний мелений перець — за смаком

Автор: ГР

Порцій: 4

Час приготування: 1 г

Традиційна молдавська вертута з солоним сиром і зеленню

молдавская кухня выпечка вертута творог зелень маслины вытяжное тесто

Оцінок: 39 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Інгредієнти

жирний сир 600 г

сметана 100 г

зелень (базилік, петрушка, кріп і зелена цибуля) 100 г

маслини (без кісточок) 160 г

витяжне тісто 300 г

рослинна олія 20 мл

сіль за смаком

чорний мелений перець за смаком

Приготування

Крок 1

Приготуйте начинку. Перебийте блендером сир зі сметаною до однорідності. Додайте подрібнені маслини та зелень. Посоліть, поперчіть і перемішайте.

Крок 2

Трохи розкачайте тісто, потім розтягніть його руками в прямокутну форму. Розподіліть начинку по довгому краю тіста і закрутіть у 2-3 оберти. Зайве тісто обріжте, краї підверніть всередину. Потім скрутіть рулет "равликом", перекладіть на деко, застелене пергаментом, і змастіть олією.

Крок 3

Випікайте вертуту за температури 175 градусів 45 хвилин. Подавайте до столу теплою. Смачного.