Баниця з лаваша з сиром, сиром і зеленню
Автор:
ГР
Порцій: 4
Час приготування: 45 хв
Ніжна, з легкою хрусткою скоринкою, болгарська баніца з лаваша з сиром, сиром і зеленню.
Інгредієнти
| прямокутні листи лаваша 4 шт |
| бринза 0,5 кг |
| сир 0,5 кг |
| яйця 5 шт |
| зелень (кріп, петрушка, базилік або шпинат) 30 г |
| розтоплене вершкове масло 80 г |
| сіль за смаком |
| ЗАЛИВКА: |
| яйця 4 шт |
| сметана (нежирна) 250 г |
| сіль за смаком |
Приготування
Крок 1
Для начинки подрібніть зелень і натріть бринзу. З'єднайте їх із сиром і яйцями. Посоліть і перемішайте.
Крок 2
Листи лаваша змастіть розтопленим вершковим маслом. Викладіть на кожен лист четверту частину начинки та скрутіть щільно в рулети.
Крок 3
Борти роз'ємної форми для випічки змастіть вершковим маслом, на дно постеліть пергаментний папір. Викладіть рулети з лаваша у форму у вигляді равлика.
Крок 4
Для заливки з'єднайте яйця та сметану. Посоліть. Добре збийте вінчиком і залийте рулети з лаваша отриманою сумішшю.
Крок 5
Розігрійте духовку до температури 200 градусів. Випікайте баницю 25-30 хвилин. Смачного!
