Maisbrot
Autor:
Gemeinsam kochen
Portionen: 8
Kochzeit: 30 Min.
Ein Gericht der amerikanischen Küche, das mexikanische Wurzeln hat - Maisbrot auf Kefir oder wie die Amerikaner sagen - Cornbread
Zutaten
| Polenta - 240 g |
| Weizenmehl 240 g |
| Kefir - 360 ml |
| Eier 2 Stück |
| weiche Butter 150 g |
| Zucker - 15 g |
| Backpulver ½ Teel. |
| Salz ½ Teel. |
Anweisungen
Schritt 1
Die trockenen und flüssigen Zutaten getrennt mischen, dann zusammenfügen und glatt rühren.
Schritt 2
Eine Backform mit 24-26 cm Durchmesser mit Öl einfetten, den Teig einfüllen und 25 Minuten bei 200 Grad Celsius backen. Guten Appetit!
