Сладкая яичница


Порций: 3
Время приготовления: 15 мин

Мы решили немного пошалить и приготовить сегодня вот такую сладкую яичницу из сливок, агар-агара и консервированного абрикоса. И, конечно же, с черным перцем - маком!

В отличие от желатина, агар-агар изготавливается из водорослей. Он растворяется лишь при температуре больше 90 градусов, но после этого очень легко застывает.

Ингредиенты


сливки (20%) 150 мл
агар-агар 1 ч. л.
сахар 1 ст. л.
консервированные абрикосы
кардамон по вкусу
мак

Приготовление


Шаг 1

Влейте сливки в сотейник, добавьте раздавленный пальцами кардамон, сахар и агар-агар.

Шаг 2

Доведите до кипения, помешивая постоянно венчиком.

Шаг 3

Аккуратно вылейте сливки на силиконовый коврик через сито, чтобы они приняли вид нескольких яичных белков.

Шаг 4

Вставьте в середину каждого белка половинку абрикоса. Посыпьте маком и дайте застыть (на это уйдет несколько минут).

Шаг 5

Подавайте как десерт.


Яичница с авокадо

Яичница с авокадо

Даша Малахова

Сладкий попкорн

Сладкий попкорн

Даша Малахова

Яичница «Сердечная»

Яичница «Сердечная»

Даша Малахова

Яичница в перце

Яичница в перце

Даша Малахова

Лесные грибы с яичницей

Лесные грибы с яичницей

Даша Малахова

45 мин