Куриные крылышки «12 специй»
Автор:
ГВ
Порций: 2
Время приготовления: 30 мин
Ароматные куриные крылья, запеченные в панировке из пряной смеси 12-ти специй
Ингредиенты
| куриные крылья 700 г |
| пшеничная мука 120 г |
| кукурузный крахмал 15 г |
| разрыхлитель 10 г |
| зеленый лук 10 г |
| мёд 60 г |
| сливочное масло 80 г |
| соль 3 ч. л. |
| паприка 3 ст. л. |
| черный перец 1 ч. л. |
| зира 1 ч. л. |
| сушеный имбирь 1 ч. л. |
| лук 1 ч. л. |
| чеснок 1 ч. л. |
| красный перец 1/2 ч. л. |
| молотый кардамон 1/2 ч. л. |
| мускатный орех 1/2 ч. л. |
| молотая гвоздика 1/4 ч. л. |
| корица 1/4 ч. л. |
| душистый перец 1/4 ч. л. |
Приготовление
Шаг 1
Разрежьте крылья по суставам, удалите верхние фаланги.
Шаг 2
Запанируйте в смеси соли и специй.
Шаг 3
Смешайте муку, крахмал и разрыхлитель, соедините с запанированными крыльями и перемешайте.
Шаг 4
Выложите крылья на противень, смазанный сливочным маслом, и запекайте при температуре 210 градусов 20-25 минут.
Шаг 5
Оставшееся сливочное масло растопите с медом и смажьте крылья.
Шаг 6
Затем посыпьте измельченным зеленым луком. Приятного аппетита.
