Куриные крылышки Буффало — Buffalo chicken wings


Порций: 2
Время приготовления: 30 мин

Неотъемлемый атрибут дружеских посиделок и отличная закуска к пиву, блюдо, которое окрыляет - легендарные американские Buffalo сhicken wings

Ингредиенты


куриные крылышки 600 г
пшеничная мука 150 г
сушеный чеснок 5 г
паприка 5 г
красный острый перец по вкусу
соль 10 г
растительное масло (для фритюра) 1 л
СОУС:
сливочное масло 50 г
жидкий мёд 50 г
томатная паста 50 г
чеснок 3 зубчика
соевый соус 90 г
соус чили по вкусу
соль по вкусу
черный перец по вкусу

Приготовление


Шаг 1

Приготовьте панировку. Смешайте муку с паприкой, красным острым перцем, сушеным чесноком и солью.

Шаг 2

Крылышки разрежьте по суставам, запанируйте и обжарьте во фритюре до темно-румяной корочки.

Шаг 3

Приготовьте соус. В сотейнике растопите сливочное масло и смешайте с медом. Когда смесь начнет закипать, добавьте томатную пасту, соевый и чили соусы, измельченный чеснок, соль и черный перец. Проварите соус пару минут.

Шаг 4

Залейте крылышки соусом и хорошо перемешайте. По желанию, подавайте с сельдереем и морковью.


Крылышки Баффало с сырным соусом

Крылышки Баффало с сырным соусом

Даша Малахова

30 мин 👁 45