Курячі крильця Буффало — Buffalo chicken wings
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 30 хв
Невід'ємний атрибут дружніх посиденьок і чудова закуска до пива, страва, яка окрилює - легендарні американські Buffalo сhicken wings
Інгредієнти
| курячі крильця 600 г |
| пшеничне борошно 150 г |
| сушений часник 5 г |
| паприка 5 г |
| червоний гострий перець за смаком |
| сіль 10 г |
| рослинна олія (для фритюру) 1 л |
| СОУС: |
| вершкове масло 50 г |
| рідкий мед 50 г |
| томатна паста 50 г |
| часник 3 зубчики |
| соєвий соус 90 г |
| соус чилі за смаком |
| сіль за смаком |
| чорний перець за смаком |
Приготування
Крок 1
Приготуйте панірування. Змішайте борошно з паприкою, червоним гострим перцем, сушеним часником і сіллю.
Крок 2
Крильця розріжте по суглобах, запаніруйте та обсмажте у фритюрі до темно-рум'яної скоринки.
Крок 3
Приготуйте соус. У сотейнику розтопіть вершкове масло і змішайте з медом. Коли суміш почне закипати, додайте томатну пасту, соєвий і чилі соуси, подрібнений часник, сіль і чорний перець. Проваріть соус кілька хвилин.
Крок 4
Залийте крильця соусом і добре перемішайте. За бажанням, подавайте із селерою та морквою.
