Крильця Баффало з соусом і селерою
Автор:
Даша Малахова
Порцій: 4
Час приготування: 30 хв
Ідеальна закуска для великої компанії друзів. Крильця Баффало вийдуть смачними як вдома в духовці, так і на барбекю.
Інгредієнти
| курячі крильця (промити) 1 кг |
| стебла селери (нарізати великими шматочками) |
| сіль |
| перець |
| МАРИНАД: |
| томатний соусу (або сік) 5 ст. л. |
| сік 1 лимона |
| мед 2 ст. л. |
| соус табаско кілька крапель |
| паприка 2 ч. л. |
| суміш спецій Кейджін 1 ч. л. |
| білий перець за смаком |
| соєвий соус 2 ст. л. |
| кукурудзяне борошно 3 ст. л. |
| СОУС: |
| сметана |
| майонез |
| блакитний сир (натерти) |
| твердий сир (натерти) |
| часник (подрібнити) |
| перець за смаком |
Приготування
Крок 1
У крилець відрізати останню фалангу, цю частину краще не використовувати. Посолити, поперчити.
Крок 2
Змішати всі інгредієнти для маринаду, додати крильця і добре перемішати. Маринувати протягом кількох годин.
Крок 3
Викласти на решітку і підсмажити на грилі або запекти в духовці.
Крок 4
Для соусу змішати рівні порції сметани та майонезу, додати сири, часник і перець.
Крок 5
Готові крильця подавати з соусом і селерою.
