Кекс с сухофруктами

Name: Кекс с сухофруктами
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Cuisine: европейская кухня
Ingredients: пшеничная мука — 130 г; растопленное сливочное масло — 80 г; кокосовая стружка — 50 г; разрыхлитель — 1,5 ч. л.; очищенный фундук — 100 г; курага — 100 г; сушенная клюква — 50 г; чернослив — 50 г; изюм — 50 г; сушеный инжир — 100 г; яйца — 3 шт; сахар — 100 г; ванильный сахар — 20 г; соль — щепотка; сахарная пудра — 20 г

Автор: ГВ

Порций: 8

Время приготовления: 1 ч

Для сладкоежек - простой в приготовлении и яркий по вкусу кекс с сухофруктами

европейская кухня десерт выпечка кекс сухофрукты

Оценок: 23 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

пшеничная мука 130 г

растопленное сливочное масло 80 г

кокосовая стружка 50 г

разрыхлитель 1,5 ч. л.

очищенный фундук 100 г

курага 100 г

сушенная клюква 50 г

чернослив 50 г

изюм 50 г

сушеный инжир 100 г

яйца 3 шт

сахар 100 г

ванильный сахар 20 г

соль щепотка

сахарная пудра 20 г

Приготовление

Шаг 1

Измельчите курагу, инжир и чернослив, смешайте с фундуком, изюмом и клюквой.

Шаг 2

Отдельно соедините яйца с сахаром и ванильным сахаром, взбейте миксером.

Шаг 3

Просейте муку с разрыхлителем, добавьте соль, кокосовую стружку и масло. Перемешайте до однородности.

Шаг 4

Положите в тесто сухофрукты с орехами и еще раз перемешайте. Форму смажьте маслом, выложите в нее тесто и выпекайте кекс при температуре 180 градусов 45-50 минут.

Шаг 5

Перед подачей посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!