Кекс із сухофруктами
Автор:
ГР
Порцій: 8
Час приготування: 1 г
Для ласунів - простий у приготуванні та яскравий за смаком кекс із сухофруктами
Інгредієнти
| пшеничне борошно 130 г |
| розтоплене вершкове масло 80 г |
| кокосова стружка 50 г |
| розпушувач 1,5 ч. л. |
| очищений фундук 100 г |
| курага 100 г |
| сушена журавлина 50 г |
| чорнослив 50 г |
| родзинки 50 г |
| сушений інжир 100 г |
| яйця 3 шт |
| цукор 100 г |
| ванільний цукор 20 г |
| сіль щіпка |
| цукрова пудра 20 г |
Приготування
Крок 1
Подрібніть курагу, інжир і чорнослив, змішайте з фундуком, родзинками і журавлиною.
Крок 2
Окремо з'єднайте яйця з цукром і ванільним цукром, збийте міксером.
Крок 3
Просійте борошно з розпушувачем, додайте сіль, кокосову стружку та олію. Перемішайте до однорідності.
Крок 4
Покладіть у тісто сухофрукти з горіхами і ще раз перемішайте. Форму змастіть олією, викладіть у неї тісто і випікайте кекс за температури 180 градусів 45-50 хвилин.
Крок 5
Перед подачею посипте цукровою пудрою. Смачного!
