Muffin z suszonymi owocami
Autor:
Gotujemy Razem
Porcji: 8
Czas przygotowania: 1 godz.
Dla wielbicieli słodkości - proste w przygotowaniu i wyraziste w smaku babeczki z suszonymi owocami.
Składniki
| mąka pszenna 130 g |
| roztopione masło 80 g |
| wiórki kokosowe 50 g |
| zaczyn - 1,5 łyżeczki. |
| obrane orzechy laskowe 100 g |
| morele 100 g |
| suszona żurawina 50 g |
| suszone śliwki 50 g |
| sułtanki 50 g |
| suszone figi 100 g |
| jajka 3 szt. |
| cukier 100 g |
| cukier waniliowy 20 g |
| sól szczypta |
| cukier puder 20 g |
Przygotowanie
Krok 1
Posiekaj morele, figi i śliwki, wymieszaj z orzechami laskowymi, rodzynkami sułtańskimi i żurawiną.
Krok 2
Osobno połączyć jajka z cukrem i cukrem waniliowym i ubić mikserem.
Krok 3
Przesiać mąkę i proszek do pieczenia, dodać sól, wiórki kokosowe i masło. Wymieszać do uzyskania gładkiej masy.
Krok 4
Do ciasta wrzucić suszone owoce i orzechy i ponownie wymieszać. Nasmaruj formę olejem, umieść w niej ciasto i piecz muffinki w temperaturze 180 stopni przez 45-50 minut.
Krok 5
Przed podaniem posypać cukrem pudrem. Smacznego!
