Wielkopostne muffinki bananowe z czekoladą
Rozkosz dla wszystkich postnych łakomczuchów - aromatyczna, delikatna, idealna wielkopostna babeczka bananowa z kawałkami czekolady.
Składniki
| mąka pszenna 80 g |
| mąka kukurydziana 40 g |
| kasza manna 40 g |
| płatki owsiane Hercules 70 g |
| soda oczyszczona - 1/2 łyżeczki |
| cukier waniliowy 1 łyżeczka |
| środek spulchniający 1 łyżeczka |
| gałka muszkatołowa 1 szczypta |
| pomarańcza (skórka, sok) 1 szt. |
| płynny miód 80 ml |
| olej roślinny 40 ml |
| ciemna czekolada 100 g |
| banany - 3 szt. |
| cukier 1 łyżka. |
| DO PODANIA: |
| cukier puder |
| mięta |
Przygotowanie
Krok 1
Połącz mąkę pszenną i kukurydzianą, kaszę mannę, płatki owsiane, sodę oczyszczoną, cukier waniliowy, zaczyn, gałkę muszkatołową, skórkę pomarańczową, miód, olej roślinny, sok pomarańczowy w misce i wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 2
Następnie dodać posiekaną czekoladę, rozgniecione dwa banany i wymieszać na gładką masę.
Krok 3
Wyłóż formę do pieczenia papierem do pieczenia i wlej do niej ciasto. Na wierzchu ułożyć plasterki banana i posypać cukrem trzcinowym.
Krok 4
Piec muffinki w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 30 minut.
Krok 5
Ostudzić, posypać cukrem pudrem i udekorować miętą przed podaniem.
