Ciasto Streusel
Autor:
Gotujemy Razem
Porcji: 8
Czas przygotowania: 1 godz.
Aromatyczne babeczki cynamonowo-orzechowe z polewą mleczną.
Składniki
| jajka 2 szt. |
| mąka pszenna 400 g |
| masło zmiękczone 140 g |
| tłusta śmietana 200 g |
| cukier 150 g |
| cukier waniliowy 20 g |
| zaczyn 8 g |
| sól 1/2 łyżeczki. |
| STRAISEL: |
| mąka pszenna 250 g |
| cukier trzcinowy 160 g |
| schłodzone masło 160 g |
| cynamon 1,5 łyżeczki. |
| sól szczypta |
| 200 g posiekanych prażonych orzechów włoskich |
| POLEWA MLECZNA: |
| mleko skondensowane 130 ml |
| śmietanka (20%) 50 ml |
Przygotowanie
Krok 1
Aby przygotować kruszonkę, pokrój masło w kostkę i wymieszaj z resztą składników. Przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki.
Krok 2
Połączyć 120 g masła, cukier, cukier waniliowy i sól. Ubij mikserem. Dodawaj jajka jedno po drugim, kontynuując ubijanie. Dodać śmietanę, przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszać mikserem.
Krok 3
Umieść połowę ciasta, 2/3 kruszonki, pozostałe ciasto i kruszonkę w natłuszczonej formie. Piec ciasto w temperaturze 180 stopni przez 50-60 minut.
Krok 4
Posypać mieszanką skondensowanego mleka i śmietany i podawać. Smacznego!
